Redaksiku.com — 3 resep nastar yang enak, lembut dan anti retak dengan isian selai nanas dan topping yang menarik.

Nastar adalah salah satu kue kering yang selalu menjadi primadona saat perayaan, seperti Hari Raya Idul Fitri atau Natal.

Kue yang identik dengan isian selai nanas ini memiliki rasa manis dan gurih, serta tekstur yang lembut di mulut. Jika ingin membuat nastar sendiri, artikel ini akan memberikan tiga resep nastar yang lezat dan mudah dibuat.

3 Resep Nastar Anti Gagal yang Wajib Dicoba!

Tak hanya digemari karena rasanya yang lezat, nastar juga mudah dibuat di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah caranya:

1. Resep Nastar Klasik

Bahan-bahan:

• 250 gram margarin
• 100 gram butter
• 100 gram gula halus
• 3 butir kuning telur
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 50 gram susu bubuk
• Selai nanas secukupnya (bisa dibuat sendiri atau beli jadi)
• 2 kuning telur (untuk olesan)

Cara Membuat:

1. Campurkan margarin, butter, dan gula halus menggunakan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk hingga adonan lembut.
3. Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Kemudian, masukkan ke adonan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Ambil sejumput adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas. Bentuk bulat dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Panaskan oven pada suhu 150°C. Sementara itu, olesi permukaan nastar dengan kuning telur.
6. Panggang nastar selama 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
7. Dinginkan, lalu simpan dalam toples kedap udara.

2. Resep Nastar Topping Keju

Untuk yang menyukai kombinasi gurih dan manis, nastar keju bisa menjadi pilihan yang sempurna. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 200 gram margarin
• 100 gram butter
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram keju cheddar parut
• Selai nanas secukupnya
• 2 kuning telur (untuk olesan)
• Keju parut secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan keju parut sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas dan bentuk bulat.
4. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Olesi permukaan nastar dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju parut.
6. Panggang di oven pada suhu 150°C selama 25-30 menit hingga nastar matang dan berwarna keemasan.
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebelum disimpan dalam toples.

3. Resep Nastar Green Tea

Bagi pecinta green tea, nastar green tea memberikan sensasi rasa unik yang memadukan rasa pahit khas matcha dan manisnya selai nanas. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 200 gram margarin
• 100 gram butter
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 1 sendok makan bubuk matcha (green tea)
• Selai nanas secukupnya
• 2 kuning telur (untuk olesan)
• Sedikit bubuk matcha (untuk campuran olesan)

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, aduk rata.
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan bubuk matcha, lalu masukkan ke adonan sedikit demi sedikit hingga kalis.
3. Ambil sejumput adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, dan bentuk bulat.
4. Letakkan nastar di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan sedikit bubuk matcha.
6. Panggang di oven dengan suhu 150°C selama 25-30 menit hingga nastar matang dan berwarna hijau kecoklatan.
7. Dinginkan nastar sebelum disimpan dalam toples.

Kesimpulan

Dengan tiga resep nastar yang telah dijelaskan di atas, maha kini memiliki pilihan untuk membuat variasi nastar yang berbeda di rumah. Selamat mencoba dan menikmati nastar buatan sendiri bersama keluarga dan orang-orang terdekat!

Ikuti berita terkini dari Redaksiku di Google News atau WhatsApp Channels.